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            機械知識

            什么是隧道式速凍機有什么特點優缺點
            發布時間:2024-01-19 瀏覽:77

            隧道式速凍機是一種廣泛應用于食品行業的高效冷凍設備,它采用了先進的冷卻技術和控制系統,

            以實現快速、均勻的冷凍過程。無論是肉類、水產品、蔬菜還是乳制品,都可以通過隧道式速凍機進行高效冷凍。


            隧道式速凍機的工作原理是將待凍食品放置在凍品盤上,然后通過水平輸送鏈或提升軌道將凍品盤送入速凍室。

            在速凍室內,食品盤通過一個穩定的低溫氣流與冷卻介質進行熱交換,從而迅速降低食品的溫度。

            整個冷凍過程由可編程控制器(PLC)控制,工作人員可以通過觸摸屏界面進行操作和監控,包括自動運行、速凍時間調整、手動控制、警報顯示、狀態查看和化霜等功能。


            隧道式速凍機的優點在于其高效性和靈活性。不同類型的速凍機可以根據食品的特性和生產要求進行選擇,例如推進式速凍機、往復式速凍機、平板速凍機、流化態速凍機、螺旋速凍機和提升式速凍機等。

            這些不同類型的設備都具有快速、均勻、節能的特點,可以大大提高生產效率和產品質量。


            除此之外,隧道式速凍機還可以實現多種功能,例如防止結霜、保持食品的營養成分、維持食品的新鮮度和口感等。在食品行業中,隧道式速凍機已經成為了生產過程中不可或缺的設備之一。


            總之,隧道式速凍機是一種高效、可靠的冷凍設備,它在保持食品品質的同時,提高了生產效率和產品質量。由于其廣泛應用于食品行業,隧道式速凍機已經成為了現代冷凍技術中不可或缺的一部分。



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