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          1. 液氮式速凍柜

            -196℃食品海鮮液氮式速凍柜是一種專門用于快速冷凍食品和海鮮的設備。它使用液態氮作為冷卻劑,能夠迅速將食品溫度降至很低的溫度,從而實現快速冷凍的效果。這種速凍柜通常由一個密封的冷凍室和一個液氮供應系統組成。液氮通過噴嘴或噴淋系統進入冷凍室,將食品表面迅速冷卻,并···

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            產品展示
            產品描述

            -196℃食品海鮮液氮式速凍柜是一種專門用于快速冷凍食品和海鮮的設備。它使用液態氮作為冷卻劑,能夠迅速將食品溫度降至很低的溫度,從而實現快速冷凍的效果。

            這種速凍柜通常由一個密封的冷凍室和一個液氮供應系統組成。液氮通過噴嘴或噴淋系統進入冷凍室,將食品表面迅速冷卻,并形成薄冰層。隨后,液氮迅速蒸發,將食品中的熱量帶走,使食品快速達到所需的冷凍溫度。

            -196℃是液氮的沸點溫度,因此這種速凍柜可以達到非常低的溫度,迅速冷凍食品,保持其營養和口感。相比傳統的冷凍方法,液氮速凍具有更快的速度和更好的冷凍效果。

            使用液氮速凍柜可以帶來許多好處。首先,由于速凍時間短,可以有效地保留食品的質量和口感,減少冷凍過程中的質量損失。其次,速凍柜能夠快速將食品內部溫度降至所需溫度,避免了長時間的冷凍過程可能引起的細胞破裂和食品變質。此外,速凍柜還可以提高食品的保鮮期,延長其貨架壽命。

            然而,使用液氮速凍柜也需要注意一些安全問題。液氮是一種極低溫的物質,具有強烈的冷凍性和窒息性,必須小心操作,避免直接接觸皮膚和呼吸。在使用液氮速凍柜時,必須遵循相關的安全操作規程,確保設備正常運行并保護操作人員的安全。

            總之,-196℃食品海鮮液氮式速凍柜是一種先進的冷凍設備,通過使用液態氮實現快速冷凍食品和海鮮。它具有快速、高效、保持食品質量的特點,廣泛應用于食品加工和海鮮業等領域。


            技術參數

            項目名稱

            單位參數

            產品尺寸

            mm定制

            速凍效率

            ~kg/h定制

            生產商家

            -新通力機械

            適用范圍

            -食品廠/肉聯廠/海鮮





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